Herkuttelua

Tällä viikolla meillä juhlittiin pienesti ja mikäpäs se pienikään juhla

olisi ellei saisi kakkua, namsk!

Uusi resepti tuli taas testattua, tällä kertaa

Ulla Svenskin Juhlaleivonnaiset-kirjasta.

Ymmärrän hyvin miksei kakusta ole kuvaa kirjassakaan,

eihän tuo nyt kaunis ole, mutta sitäkin maukkaampi!

Seuraavalla kerralla täytyy vähän muokkailla ohjetta

ja sekoittaa Nutella vaikkapa juustomassan kanssa näteille

kiehkuroille.

Ohjeesta poiketen laitoin Nutellaa vielä täytteen päälle.

Ohje on helppo ja nopea, onnistui leipoa taaperonkin kanssa.

Tässä resepti:

Pohja:

250 g Digestive-keksejä

75 g voita

Täyte:

600 g Philadelphia-tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 sitruunan raastettu kuori

½ sitruunan mehu

3 kananmunaa

~ 150 g pähkinä-suklaalevitettä

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 24 cm: irtopohjavuoan pohjalle. Paista pohjaa uunin alatasolla 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Valmista täyte vatkaamalla tuorejuusto pehmeäksi. Lisää joukkoon sokerit, sitruunan raastettu kuori ja mehu, halutessasi voit lisätä täytteeseen 2 tl sitruunalikööriä. Vatkaa lopuksi kananmunat yksitellen joukkoon. Kaada puolet täytteestä kakkuvuokaan ja tiputa täytteen päälle sinne tänne pähkinä-suklaalevitettä lusikalla, kaada loput täytteet päälle. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin tunnin ajan ja anna jäähtyä mielellään seuraavaan päivään viileässä.

Arkiruokaa

Muutama vuosi sitten luin tutkimuksesta, jonka mukaan

britannialaisessa keskivertoperheessä syödään alle kymmentä

erilaista ruokaa.

Kuulostaa aika tylsältä.

 Tuon faktan innoittamana nousin barrikadeille ja koitan

aktiivisesti etsiä uusia reseptejä meille testattavaksi.

Koska mies on hieman kranttu joidenkin

ruokien suhteen, testailen uusia reseptejä

ensimmäiseksi nykyään lounasaikaan itselleni ja esikoiselle.

Äiti ylpeänä voi kertoa, että sellaista ruokaa ei vielä

ole tullut vastaan, jota reipas lapsemme ei söisi.

Misokeittoa tosin ei montaa lusikallista mennyt, mutta

itselläkin japanilaiset ruuat ja perusmaut kaipaavat

hieman totuttelua.

 

Yksi viime aikaisista suosikeista (myös miehen) on

Kotivinkistä bongattu seitikorman ohje.

Helppoa ja nopeaa!

 

Tässäpä resepti neljälle, olkaatten hyvät.

 

 

 Kuori ja hienonna kaksi sipulia. Kuori ja raasta 2 cm inkivääriä.

Kuumenna öljyä kattilassa. Lisää sipuli, inkivääri ja 2 rkl mietoa currytahnaa. Kuullota hetki.

Lisää 1 prk kookosmaitoa, 1 rkl tummaa sokeria ja 2 rkl soijakastiketta.

Kiehauta.

Lisää 400 g seitikuutioita ja hauduta ilman kantta n. 10 minuuttia.

Tarjoa riisin kanssa.

 

Ajattelin kokeilla seuraavalla kerrala vaikkapa broileria seitin tilalla.

Tai kalkkunaa.

Tai tofua.

Tai..

Päivän projekti

Koska kaikissa ihanissa kodeissa on myös värikoordinoidut kirjahyllyt

täytyi meillekin semmoiset saada.

Ei muuta kun hihat heilumaan!

 

Kuvat oli otettava ennen kuin pikkutaaperomme ehtii tutkailemaan hyllyjä tarkemmin.

Kuvia oli otettava jo senkin takia, että jossain näkyisi edes

tuon työn tulos, huomenillalla kun näky ei varmastikaan ole

enää yhtä siisti.

 

Miehen kirjoihin en saanut lupaa koskea, mutta jospa

hänkin vaikka innostuisi, kun näkee miten hienot ja siistit rivit

näin saa aikaiseksi.

 

Samalla tuli taas todettua, että eipä nämä olemassa olevat hyllymetrit

enää taida ihan riittää, pakko on suunnitella johonkin

lisää tilaa kirjoille.

 

Puikot kilisten

Ehkä vielä jonain iltana opin laskemaan käsityöt ajoissa käsistä ja painumaan pehkuihin fiksuun aikaan. Nuorimmainen kun kumminkin vielä kaipailee ruoka-automaattiaan useamman kerran yössä.

Tomaatintaimia

Oijoi, ei näytä lupaavalta minun oma tomaattisato.

Siinä on muutama siemenestä kasvatettu avomaantomaatin taimi siirrettynä

maahan, mutta noinkohan niistä satoa tulee.

Täytynee hakea puutarhalta jokunen vahvempi taimi,

niin saadaan edes pieni satsi omaa ketsuppia survastua.

Vispilä-osastolta

Viikonloppuna meillä kävi ihana vieras suoraan Lontoosta,

nuorimmaisemme sylikummi.

Toive oli esitetty jo edellisellä Suomen-reissulla, että

mieheni tekemiä hampurilaisia on saatava.

Tähän asti olemme ostaneet sämpylät valmiina,

mutta päätin vihdoinkin nähdä vähän enemmän vaivaa ja

leivoin sämpylät itse. Kyllä kannatti!

Googlettelin vähän ja Sisaret keittiössä-blogista löytyi aivan

loistava resepti. Suosittelen!

 

Maistui niin mainiolle, että jäi kuvatkin ottamatta, mutta

ensi kerralla sitten.

Täytteiksi tuli paprikamajoneesia, jauhelihapihvi, romainea,

tomaatti-sipuli-salaattia, Kippari-juustoa, pekonia ja ketsuppia.

 

Ei ihan kevyimmästä päästä.

 

Siivouspäivä

Tänään se taas on, siivouspäivä!

Käy tuolta linkistä tarkistamassa missä on sinua lähimmät rompetorit ja myyntipöydät.

Tänä vuonna jopa meidän pikkukaupunkiin on levinnyt 11 eri myyntipaikkaa.

Kaipa tästä sitten pakataan lapset reppuun ja rattaisiin ja lähdetään ostoksille.